Haferflockensuppe geröstet, mit Gemüsebrühe und Ei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	162 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	233 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	131 µg (437 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	336 µg (≈ 37 %) 37 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	163 µg
Retinol	7 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	673 µg (2243 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.726 µg (≈ 86 %) 86 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	128 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	128 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.282 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.051 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	436 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	103 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,3 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.000 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	28.205 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	220 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	564 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	85 µg (≈ 130 %) 130 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,35 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	278 mg (≈ 19 % NW) 19 %	713 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	290 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	192 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.282 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	513 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	615 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,27 BE	0,68 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,82 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	26 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	10 mg	26 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	769 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	513 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	1.282 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	800 mg	2.051 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	2.051 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.900 mg	4.872 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	98 %
Isoleucin	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	179 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	110 mg (≈ 4 % NW) 4 %	282 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	179 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	179 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	128 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	60 mg (≈ 5 % NW) 5 %	154 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	231 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	80 mg	205 mg
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	540 mg	1.385 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	90 mg	231 mg
Asparaginsäure	140 mg	359 mg
Glutaminsäure	280 mg	718 mg
Glycin	60 mg	154 mg
Prolin	70 mg	179 mg
Serin	80 mg	205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	720 mg	1.846 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	132 mg	339 mg
Omega 6 Fettsäuren	394 mg	1.011 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,98 :1	7,64
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,77 :1	66,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,04 mg	0,10 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,02 mg	0,05 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	1 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	513 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	128 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	769 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	920 mg	2.359 mg
Eicosensäure	20 mg	51 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	950 mg	2.436 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	390 mg	1.000 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	130 mg	333 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,04 mg	0,10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,30 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,30 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	530 mg	1.359 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	10 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,9 P
P2	1,0 P	2,5 P
P3	1,2 P	3,2 P
P4	1,2 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,15 g
Rohasche	1,0 g	2,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,0 g	5,1 g
Rohprotein	1,3 g	3,2 g

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